1. 八爪鱼去掉内脏,洗净
2.下锅开水焯水,30秒捞出
3.另起一锅,烧油,下葱姜末,郫县豆瓣,干辣椒,花椒粒,蚝油,海天味极鲜酱油,糖,翻炒后
4.加入青辣椒、红辣椒,八爪鱼,翻炒
5.一些盐和鸡精,起锅~
用料
油100 | 克 |
八爪鱼 | 2斤 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
辣炒八爪鱼的做法
1. 八爪鱼去掉内脏,洗净
2.下锅开水焯水,30秒捞出
3.另起一锅,烧油,下葱姜末,郫县豆瓣,干辣椒,花椒粒,蚝油,海天味极鲜酱油,糖,翻炒后
4.加入青辣椒、红辣椒,八爪鱼,翻炒
5.一些盐和鸡精,起锅~