照烧鱼饼年糕

用料  

照烧鱼饼年糕的做法  

1. 材料准备:
   年糕200克
   鱼饼100克
   荷兰豆50克
   生菜随意
   照烧酱适量
   甜辣酱适量
   生抽少许
   
   荷兰豆去茎洗净，煮8分熟。
   鱼饼切片。
   生菜切丝。
   热锅冷油，倒入鱼饼，炒至8分熟，装盘备用。

2. 无须洗锅无需放油，把年糕倒入锅里，加生抽，清水，翻炒几下，加盖，烧1分钟。开盖，加鱼饼加照烧酱，翻炒均匀。加荷兰豆，加甜辣酱，再次翻炒均匀，收汁。再加生菜丝，翻炒几下，即可出锅。

3. 简简单单却也好吃的做法