超喜欢番茄,百搭款,基础食材必备。喜欢和各种蔬菜肉类面食搭配,出来口味都不会令人失望。番茄配蚕豆炒过几回了,都不错,少油少调料,口味儿都会被茄汁弥补充足哒。
用料
番茄炒蚕豆的做法
蚕豆煮熟,去皮。番茄去皮切块。葱、蒜切末。
油热放入蒜末转小火爆香。
加入番茄中火翻炒,这步就加入盐,番茄会很快出沙出汁,吃的就是这个味儿。
加入蚕豆,按口味调入味极鲜和老抽。翻炒一会让蚕豆入入味儿,出锅前加入葱末和少量鸡精。
不错的一道拌饭菜。