买了牛肉,炖熟,切块,做一锅牛肉汤。加蘑菇,豆芽,豆腐,白菜叶。加多了以后,好像牛肉汤的味道就没那么浓郁了。
也许,只加几块豆腐,就可以了。我喜欢原汁原味,自身就很浓郁的东西,辅料可有可无。
用料
牛肉 | 500克 |
豆腐 | 半块 |
平菇 | 50克 |
大白菜叶 | 3片 |
豆芽 | 1把 |
香菜 | 1根 |
最最最诱人的牛肉火锅!的做法
先准备一斤牛腩肉。把它煮熟,不能太烂。用筷子插进肉里,如果很容易插进去,可以了。冷却以后,可以切块。煮牛肉的汤先不要倒掉,后面有用。
锅里倒油,倒入牛肉块,加入生抽、老抽、醋,一点点蚝油。
加入两勺老干妈。把刚才煮牛肉的汤倒进去!原汤化原食,牛肉会很好吃的。不需要加盐了,看自己口味,可以尝尝味道。
把刚刚炒好的几块牛肉倒入砂锅。加开水,加点油。依次放入平菇
放入豆腐
再放一小把粉丝
再加一把豆芽
最后加入大白菜叶子。撒一把香菜!就可以出锅了!太好吃啦。