牛肉炒茶树菇

主料为牛肉，辅料为茶树菇。超级下饭 赶紧行动起来吧

用料  

牛肉炒茶树菇的做法  

1. 准备好新鲜的牛肉和茶树菇 清洗切🔪好备用

2. 准备蒜蓉和姜丝

3. 牛肉腌制：放入生抽 老抽 白糖 生粉 还有一点点水 抓拌均匀即可 放入冰箱冷藏半个小时左右（时间越长越入味哦）期间可以拿出来多抓制几遍 让肉充分吸收调料和水分

4. 从冰箱取出腌过的牛肉，在炒前放入适量食用油 抓拌均匀 目的是使油锁住肉里的水分，这样牛肉可以嫩滑。

5. 锅里下入冷油 把油烧热 立马下牛肉 🥩翻炒至变色盛出。

6. 锅中放入少许油 爆香蒜末和姜丝

7. 下入茶树菇和青红辣椒 快速翻炒至断生
   下入牛肉

8. 放入生抽 蚝油 翻炒均匀即可！
   

9. 出锅了

小贴士

不用再放盐和鸡精调味了
生抽和蚝油咸味和鲜味较浓
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