偶然发现家里只剩下蘑菇了,尝试了一下蘑菇炒鸡蛋,没想到超级好吃,还下饭,今天就分享给大家,我做的大概是2人量
用料
平菇 | 1朵 |
鸡蛋 | 3个 |
葱/蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
准备材料:平菇,鸡蛋,葱花
鸡蛋加少许盐去腥,搅匀
炒块,盛出来备用
热油,葱花暴香
放入撕好的平菇,炒制断生
炒平菇的空隙可以调个汁,三勺生抽、一勺耗油、少许糖(大概半勺)少许盐(大概1/3勺)
平菇炒好以后放入鸡蛋,放入调好的料汁,搅拌均匀就可以出锅了
炒好以后得样子
小贴士
1、喜欢吃辣得朋友,可以放点辣椒或者放点青椒体味,我吃不了辣而且我做的时候家里也没有青椒就没放,味道一样好
2、平菇买回来我一般会简单洗一下,沥水备用