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木耳鳝段

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:4.76K

木耳鳝段的做法步骤图，木耳鳝段怎么做好吃

用料

鳝鱼
黑木耳
干辣椒
花椒
葱
姜
蒜
盐
鸡精
白胡椒
料酒

木耳鳝段的做法

葱切片，姜蒜拍碎，干辣椒剪段备用
鳝鱼去头去内脏，用活水反复冲洗干净，沥干水分。用少许白胡椒、料酒腌制片刻
锅烧热，倒适量油，大火将油烧至6成热，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜炒香，接着放木耳翻炒片刻，加一点清水（高汤最好）煮开
将腌制好的鳝段倒入锅中，搅散，同时加盐，鸡精，待鳝段煮开变色，即可出锅

Tags：木耳鳝段好吃鳝段木耳

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