腊肉,是贵州省黔东南菜肴中的特产,它不仅色香味美,更代表了黔东南人民勤劳与聪慧!
用料
红火腌猪头肉的做法
1.将腌好的猪头肉洗净,用水煮熟,然后切薄片备用。2.青椒,西红柿,大蒜切好备用。3.将切好的猪头肉放置锅中,小火翻炒出油,然后放青椒大蒜,炒一分钟后放豆瓣酱,再跟猪头肉混炒,锅中放西红柿炒熟,跟之前的混合,大概一分钟起锅即可。