轩宝无肉不欢，正好家里还有一袋羊脖子，煲完汤，羊脖正好当作手把肉吃，饭量不大的一家人吃了三盘子～～受到轩宝大赞，本来要反抗刷碗的轩爸，也低头默认了，因为他说没我做饭好吃～～看来真是要抓住一个人的心，就要抓住他的胃😂😂😝😝
用料
| 羊脖子 | 1000克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 山药 | 2根 |
| 葱 | 1根（只取葱白处） |
| 姜 | 8片 |
| 香菜 | 2根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
手把羊脖、山药萝卜羊汤～～羊汤配羊肉，暖暖的的做法
羊脖子加冷水，放几片生姜、几段葱白，两勺料酒，大火烧开，撇血沫，血沫基本不出的时候关火
胡萝卜、山药切段，再放几片生姜，几段葱白，把羊脖子洗净，加入两到三升清水，放电饭锅选煲汤一个半小时。也可以放砂锅中，大火烧开，转中小火，两个小时。炖好后用两张煲汤吸油纸，略微吸一下汤里的油脂。
1⃣️羊脖子捞出，单放盘中。我准备的蘸料有：花椒盐（花椒用擀面杖碾碎跟食盐混合）、孜然粉、白胡椒、酱油加蒜瓣，根据个人口味随便选择蘸料。2⃣️汤盛出来，可以根据自己口味，放入食用盐、胡椒粉、香菜、香葱等～～
小贴士
1⃣️炖汤时，锅里不放任何佐料，月简单越鲜，所有佐料都是开了以后单放
2⃣️羊汤喝不完，还可以第二天下面条吃，超赞～～
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