真的是比布丁还嫩滑,简单又好做(●°u°●) 」
用料
蛤蜊 | 350克 |
鸡蛋 | 2个(100克) |
煮蛤蜊的水 | 200克 |
六月鲜12克轻盐昆布酱油 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
㊙️鲜美嫩滑💯蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋‼️的做法
准备好材料
蛤蜊买回来后冲洗干净,泡在水里放点盐让它吐沙,蛤蜊冷水下锅,煮到开口捞出备用
等煮蛤蜊的水放至温热,打入2个鸡蛋搅拌均匀
撇去表面浮沫
盘中整齐的排好开口的蛤蜊
淋上打好的鸡蛋液
其余的蛤蜊我把肉都挑出来了,也放在蛋液中
放入蒸炖锅中,速蒸8分钟
出锅淋上生抽,撒上葱花即可
鲜嫩无比