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㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋

栏目: 蒸蛋 / 发布于: / 人气:2.8W
㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋
盐
生抽
香油
温水

㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋磕碗里打散

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第2张

  2. 用40度左右的温开水 不能是开水不然会烫熟

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第3张

  3. 加入盐做成淡盐水：鸡蛋1.5倍的温开水 加少许盐搅拌均匀

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋液和淡盐水搅拌均匀后用滤网过筛  没有筛子也可以用勺子撇去表面浮沫

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第5张

  5. 把蛋液倒入蒸碗并盖上盖子 等锅烧开蒸10分钟再焖5分钟

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第6张

  6. 肉沫下油锅炒香 加入生抽 耗油 一点酱油

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第7张

  7. 最后把肉沫淋在鸡蛋上面 撒上葱花即可

    ㊙️像布丁一样‼️超级嫩滑的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第8张
Tags：肉沫 布丁 蒸蛋
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