昨天炖菜粉条买多了，自！创！（xia zuo）了个菜，味道很香，特别下饭，分享给大家～
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用料
| 五花肉末 | 适量 |
| 粉条（红薯） | 1把 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2滴 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 干香菇 | 7-8朵 |
肉沫烧粉条，香香香呀😋的做法
粉条提前冷水泡大概半小时，加入开水中煮三分钟然后捞出在冷水中泡一分钟，捞出备用
不同粉条品种可能煮的时间不太相同，大家煮软到七八成熟即可
五花肉切沫，干香菇泡发以后切沫，葱蒜切沫
调料汁儿。忘了拍图只好拍个小碗和勺子…假装是满满一小碗料汁…
一勺生抽，两滴老抽，注意是滴不是勺，半勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，半勺料酒，醋先不要放，加入清水至小碗满。调料中除了醋以外，其他的这些调成料汁儿
热锅烧油加入肉沫炒至变白，加入葱蒜沫炒出香味儿
然后加入香菇沫翻炒大概一分钟，闻到香菇的香味儿，加入粉条翻炒均匀
倒入料汁儿，汤汁的量如图大概刚没过粉条，炖煮一会儿，中间要翻炒几次避免糊锅粘锅
汤汁变少以后加入一勺醋，翻炒均匀出锅，洒葱花
小贴士
1 粉条提前煮至大概八成熟，下锅炒以后要时常翻炒避免糊锅粘锅
2 肉要肥瘦相间才香，干香菇是精髓，不要换成鲜香菇
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