自从生娃后很久没有正经的发布菜谱了，记录一下五一假期，这个假期是真正的劳动节，因为防疫，全民核酸加班了四天，最后一天在家慢悠悠的下一次厨房，天天吃食堂，今天晚餐就来个炒年糕吧！年糕是菜场买的糯米年糕，香肠是过年做的本地香肠，平时放在米饭里蒸起来，超级美味！用来炒年糕也是绝配，那么就开始吧……
| 年糕 | 若干 |
| 香菇 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白菜 | 半个片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 茭白 | 2根 |
| 小白虾 | 若干只 |
| 本地香肠 | 2根 |
配菜
配菜
配菜
配菜
鸡蛋摊好先放碗里
准备好配菜，锅里放入猪油，猪油炒菜比较香，放入香菇跟香肠，翻炒一下
等香肠跟香菇炒至微微变色就可以放入胡萝卜丝和茭白丝了
不停的翻炒，这时候先不要加盐哦，等后面放入白菜梗再加盐
继续翻炒，这时可以加入一勺盐，半勺白糖，先少放一些盐，因为香肠本身有咸味
加入年糕，翻炒一下
年糕快熟又没熟的时候，加入白菜叶跟小白虾
加入小白虾后，再加两碗开水，加入开水会让年糕有点汤汁，粘稠一下的汤汁特别鲜美
这时候快好了，可以加入一勺生抽，其他调料可以不用放，食材本身的味道就很鲜美了
这样炒年糕带点汤汁，是我们台州人的最爱啦！
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