![零失败的姜丝炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "零失败的姜丝炒鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
最近咽炎不能吃辣，对于无辣不欢的我，感觉不放辣椒都不会炒菜了，凭着感觉瞎炒，没想到也蛮好吃的，芹菜不想另外再炒个菜，所以放鸡肉里炒一起了，不喜欢芹菜的可以不放，鸡肉的味道会更纯正
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 胡椒 | 一点点 |
| 姜 | 6片 |
| 葱头 | 6个 |
零失败的姜丝炒鸡的做法
鸡肉剁小块
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冷水下锅倒1勺料酒焯水
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水开后捞出备用
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锅中倒油
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大火炒一分钟，把水份炒干
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放入葱姜翻炒出香味
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把所有调料倒进去翻炒均匀
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加碗水，煮
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水快烧干了，加芹菜翻炒至芹菜断生
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出锅
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小贴士
料酒焯水时放一勺，加调料时放一勺
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