学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……
用量为2人份
用料
| 高汤 | 2杯 |
| 芜菁（turnip，かぶ） | 2个（小） |
| 油炸豆腐（炸甜豆腐） | 1片 |
| 味增 | 1 1/2大勺（大勺15ml） |
芜菁油炸豆腐味增汤（译）的做法
芜菁留2cm长的茎，去皮之后对半切开，然后切成1cm厚的片。油炸豆腐对半纵切之后，切成1cm宽的条，在少量开水中汆烫，水开即可捞出（这是为了去掉多余油分，水不要过多，就把味道煮没了）
菜谱原文
本书第67页
小贴士
我没有在国内见过卖“芜菁”的，不确定这种东西的口语叫什么。有知道的麻烦告诉我一声，万分感谢！
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