【宿舍夜宵】芜菁炒肉末

国庆在戈壁滩与沙漠中穿行了7天，南哥哥跟我对着黄沙约定，旅行结束后要炒一大罐给他放在宿舍里。配上方便米饭，再研制一些耐储存的麻辣肉干之类，买点汤料包什么的。肯能改善宿舍每晚吃泡面的艰苦生活。想着也对，冬天到了，出门宵夜冷，外卖总是那几家，天天吃泡面又对身体不好。作为女朋友还真是该改善一下宿舍的宵夜口味呢。

用料  

【宿舍夜宵】芜菁炒肉末的做法  

1. 芜菁切粒，生姜切丝，大蒜切丁，里脊肉切

2. 锅里烧熟油，放入肉末翻炒

3. 待肉末变色，放入豆瓣酱和少许白糖，继续翻炒

4. 豆瓣入味，放入姜丝和大蒜炒香

5. 根据自己的口味放入辣椒面和花椒末，翻炒均匀

6. 放入蚝油翻炒一分钟

7. 放入芜菁粒，翻炒均匀，肉末变焦即可。

小贴士

翻炒的时间很久，要放很多油。