做的时候忘记拍照,所以图片是网上找来的,配菜可以根据个人口味随意搭配
用料
姜汁肉片的做法
包菜刨丝待用
姜磨沫放入碗中,加入生抽、鸡精、糖,口味重的可加少许盐,拌均匀
锅烧热加少许油,放入肉片大火煸炒至熟
加入步骤2的调料,翻炒均匀直至汁全收起锅
盘中摆放包菜丝和小蕃茄,肉片装盘
小贴士
从下入肉片开始到起锅全程大火