这道姜汁烧肉是一个快手菜,下班回家、十几分钟就可以吃上哦。不喜欢吃姜的人可能会有点皱眉头,不过相信我啊,真的很不错呢。微信公众号:小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺:小羽私厨。
用料
猪里脊 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 1块切末 |
料酒 | 1大勺约15克 |
生抽 | 2大勺约30克 |
白酒 | 1小勺约5克 |
芝麻油 | 1小勺约5克 |
淀粉 | 10克 |
盐 | 3克 |
姜汁烧肉的做法
先把猪里脊切薄片。如果用猪梅花肉,口感会更好。切的时候要顺着肉的纹理切,这样出来的口感更好。
撒入1小勺淀粉。
用手抓匀。
一块姜切碎,加30克生抽,15克料酒,5克白酒,3克盐,5克淀粉,5克芝麻油,搅匀备用。
平底锅倒油,油热后放入里脊片,煎到两面变色。
然后放入洋葱丝翻炒。
看到洋葱变软后,倒入之前调好的料汁,翻炒到汁收的差不多,就可以出锅了。
这道菜做法简单,味道可不赖呢,忙碌了一天的你,下班后好好享受一下吧。
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