备料5分钟，炒面3分钟，不到10分钟，一盘热腾腾的美味炒面，好吃到想哭😢！
用料
| 面条 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 广味腊肠 | 一小节 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 半个 |
| 莴笋头 | 一小段 |
| 蚝油 | 2、3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 芽菜碎 | 10克 |
广味腊肠炒面（10分钟速成）的做法
前期准备：鸡蛋搅散、青红椒切细丝、莴笋切细丝、香肠切片、
面条先在沸水里煮2分钟，水里加一小勺盐。捞起，过凉水，备用；不要煮太久，6成熟就好。
锅里倒入食用油和香油，热了之后倒入打散的鸡蛋液，用筷子翻炒，让蛋花嫩嫩的成型就可以起锅了；香油很重要哦！
用锅里剩下的油来煸炒豆瓣酱，和葱白部分
倒入切片的广味腊肠，也可以加点午餐肉或者火腿片，炒出香味后，再倒入青红辣椒丝翻炒；
等辣椒丝变得有点软的时候，倒入6成熟的面条，简单翻炒。
放入调料：蚝油、老抽、生抽和一点点得醋。
翻炒均匀后，就差不多可以起锅了。撒上一点点葱花。开吃！😋
我没有额外放盐，因为调料的盐分已经足够了。
真的真的特别香！😋
小贴士
啰嗦：面条可以买粗一点的，那样比较有嚼劲。我是在超市自己买的虾子面，专用来做炒面和拌面的，煮两分钟就好，很方便。一次一团，刚刚好。这个份量我是放了两团面哈，因为本人胃口比较好😋！
烹饪屋
