天气慢慢变热来一道爽口开胃菜冬瓜，冬瓜清热利尿消肿、易消化、低脂肪。
用料
爽口开胃冬瓜的做法
准备食材。
冬瓜切薄片，蒜拍碎，葱切段，瘦肉砕碎，砕碎的肉沫用料酒、蚝油、生粉、姜拌均匀。
先将腌制的肉沫煸炒变色出锅。
热锅冷油放都碎的蒜煸香倒入冬瓜爆炒，加水。
冬瓜变透明色勾芡在放煸香的肉沫，放盐拌均匀。
装碟撒上葱花即可食用。
小贴士
1.瘦肉也可替换肉沫。2.薄芡是指生粉和水。
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