【俠飯】第6話 ～ 馬鈴薯泥特濃湯

日劇《俠飯 侠飯 Otoko Meshi》中出現過的料理 。
第6話 - すりおろしじゃがいものスープ

原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
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用料  

【俠飯】第6話 ～ 馬鈴薯泥特濃湯的做法  

1. 土豆剝皮後，放入水裡煮5分鐘。之後取出切粒。

2. 洋蔥剝皮後切粒。

3. 鍋裡放入洋蔥和土豆，加入忌廉。攪拌均勻後，開中火加熱。

4. 加入清湯和鹽，用小火煮2-3分鐘。

5. 一點點加入牛奶，試味後可以適當地加入鹽和胡椒粉。

6. 倒進碗裡，表面灑上橄欖油，完成！

小贴士

在濃湯的基本做法上再放入土豆碎和洋蔥碎，馬鈴薯的澱粉會使湯變得濃稠。