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零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.97W
零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤

榛子蛋糕 榛子饼干

罗素说:“一个明智地追求快乐的人,除了培养生活赖以支撑的主要兴趣之外,总得设法培养其他许多闲情逸致。”


你们也知道,我的主要幸福就是做,能够为家人准备好吃又健康的美食,就是我最幸福的时刻啦。


今天给大家带来一款在家就能做的高颜值蛋糕!原料加起来只需要30元,比外面动则几百的生日蛋糕便宜太多了有!木!有!


最关键的是,自己家里做的蛋糕,没有添加剂,健康又好吃😋let's go!

时间

40分钟


难度






烘焙最幸福的时刻

是混合着黄油的面团

在烤箱中散发出的香气


那一刻

我仿佛拥有了全世界

用料  

鸡蛋(只用蛋白) 4个
白砂糖 180克
面粉 100克
榛子粉 100克
少许
黄油 100g

零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法  

  1. 做 面 糊  
    既可以做面包又可以做饼干哦

    - 先把黄油融化,放在一边冷却。接下来把烤箱预热,180度。准备自己的模具,擦一点黄油。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第2张
  2. - 打四个鸡蛋,分离出四个蛋白,用打蛋器打发蛋白,慢慢加白砂糖,蛋白有一点硬既可。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第3张
  3. - 把面粉,榛子粉和盐一起搅拌,把混合物分三次放在打好的蛋白里面,用刮勺慢慢地搅拌均匀,继续放,搅拌。


    - 最后加冷却的黄油搅拌。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第4张
  4. - 把面糊放在模具里面。饼干的面糊比较薄,大概一厘米高,烤好了口感会脆脆的,蛋糕大概三到四厘米左右高,口感松软。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第5张
  5. - 饼干烤大概15分钟,蛋糕烤20-25分钟至金黄色。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第6张
  6. -如果你觉得蛋白打发很麻烦,也可以直接把所有的粉搅拌,加蛋白,加黄油,搅拌均匀放模具烤。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第7张
  7. -蛋糕上面抹一层融化的巧克力和奶油。撒水果片,干果,或者椰蓉。

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 香蕉慕斯  

    - 用搅拌器把香蕉和柠檬汁搅拌均匀。用不沾奶锅把白砂糖做成焦糖,加一点黄油,奶油,一直搅拌。


    - 慢慢地放入香蕉泥,继续加热,等混合酱变熟、稍微更浓的时候,冷却。


    - 把奶油和白砂糖打发,然后用刮刀慢慢地放入香蕉酱,一直搅拌,混合均匀后放冷藏。


    - 可以用裱花袋做出像我做的蛋糕那样的花纹,或者也可以随意DIY,你的蛋糕,你做主!

    零失败的榛子蛋糕,小白可以轻松上手 | 还可以用平底锅做的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

- 饼干烤大概15分钟,蛋糕烤20-25分钟至金黄色。


-如果你觉得蛋白打发很麻烦,也可以直接把所有的粉搅拌,加蛋白,加黄油,搅拌均匀放模具烤。

-没有烤箱的朋友还可以用平底锅做!我试过了!很成功!哈哈哈哈哈


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感谢你支持

祝你有口福哈哈!

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