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❗酱香浓郁❗家常美味❗酱爆鸡丁❗肉质嫩滑这样做出来的鸡胸肉不会柴

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.73W
❗酱香浓郁❗家常美味❗酱爆鸡丁❗肉质嫩滑这样做出来的鸡胸肉不会柴的做法步骤图

鸡胸肉这样吃，超级嫩滑好吃


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用料  

鸡胸肉 2块
黄瓜 2根
鸡蛋 2个
料酒 10克
淀粉 25克
黄豆酱 40克
姜 2片
糖 5克

❗酱香浓郁❗家常美味❗酱爆鸡丁❗肉质嫩滑这样做出来的鸡胸肉不会柴的做法  


  1. ❣️准备好所有食材

    ❣️鸡胸肉➕鸡蛋➕黄瓜➕姜➕料酒➕黄豆酱

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  2. ❣️鸡肉，黄瓜洗干净，切丁

    ❣️鸡蛋取出蛋清，姜切末

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  3. ❣️一半料酒，蛋清，倒入鸡胸肉里，用手抓拌均匀

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  4. ❣️再加入淀粉，继续抓拌均匀，腌制10分钟

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  5. ❣️黄瓜里加开水，一分钟后捞出控水

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  6. ❣️起锅烧油，油六分热，加入鸡胸肉

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  7. ❣️小火煎，用筷子不停的翻动肉，直到肉明变色即可，捞出控油

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  8. ❣️锅里留油，加入黄豆酱，翻炒出香味

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  9. ❣️再加入半勺糖，搅拌均匀

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  10. ❣️加入姜末，剩下的料酒，超出香味

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  11. ❣️加入鸡胸肉翻炒均匀，让肉均匀粘上酱汁

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  12. ❣️鸡胸肉基本熟了，加入黄瓜丁

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  13. ❣️酱香浓郁，肉质嫩滑，超级下饭哦

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小贴士

❣️鸡胸肉腌制一下
❣️鸡胸肉煎时，不听翻动哦
❣️黄瓜切丁后，用热水过一下
❣️料酒分两次加入

Tags：鸡丁 酱香 家常 鸡胸肉 美味
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