一直喜欢吃乐乐茶的各种咸土司~
最近疫情不方便出门，那就自己做一款吧~
喜欢吃什么就放什么，简单易上手！超软，放几天都不硬！
made by 火爆猴の老婆
用料
| 汤种 | |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅料 | |
| 肉松 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
乐乐茶咸土司靠边站！软炸的色拉松松土司~一学就会！的做法
-汤种提前一晚做好，放冰箱冷藏，第二天用。
-将汤种和主面团材料混合，用厨师机将面团揉至完全扩展阶段。
tips：没揉出手套膜也没关系，不影响成品的好吃。
-面团发酵至2倍大（1小时左右）。
-准备内陷：肉松、蛋黄酱。
为了不那么胖，蛋黄酱用的是卡路里减半。
-将发酵好的面团擀成长方形，三等分，中间部分挤上蛋黄酱，撒上肉松。
-将左边面团往中间折，再次挤上蛋黄酱，撒上肉松。
-再将右边面团往中间折。
-上下两边捏紧封口，避免内陷流出。
-用擀面杖将折叠好的面团上下稍微擀一下，不用擀太薄。
-将面团从上往下卷起（一般卷土司手法一样即可）。
-将卷好的面团切成四等份。放入容器二次醒发。
-醒发至1.5倍左右大。
-依次撒上午餐肉粒、芝士碎、再在顶层挤些蛋黄酱。
空气炸锅先160度预热5分钟。
160度13分钟出炉。
拉丝拉丝~
小贴士
-喜欢吃甜口的可以将内陷换成椰蓉、豆沙都行。顶层可以涂些蜂蜜蛋液。
-咸口顶层放洋葱、培根、芝士也一样好吃！
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