最小到大都不怎么喜欢吃甘蓝,觉得甘蓝怎么做都没什么味道。自从有了孩子,总想让孩子多吃青菜,于是变着法儿的改良各种青菜,希望孩子营养均衡,不挑食。于是试着让甘蓝的口味更多元化,渐渐发现甘蓝跟辣椒更配哦,于是就有了今天这道好看又好吃的菜,绝对算得上一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜呢!
用料
甘蓝 | 一颗 |
生抽 | 一勺 |
干辣椒 | 3根 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
韩式拌饭酱 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
味精 | 少许 |
甘蓝川味的做法
把甘蓝一分为二,去掉硬根,切片(形状看个人喜好,无要求)洗净备用,蒜切丁,片均可。
锅中放油,先炒郫县豆瓣酱,炒出红油后倒入甘蓝,蒜,干辣椒,翻炒均匀后放入韩式拌饭酱,生抽和盐,待甘蓝变软后放入味精,取出盛盘即可。