在超市买了一个新鲜的Gungeness Crab，这个螃蟹就是肉蟹，没什么黄。
本来想煮火锅，但是毕竟新鲜的还是决定吃个鲜味。结果意外的好吃！建议大家都试试！
原谅我的图略丑，因为没想到意外的好吃😋
其他的配菜大家可以随意放，但是尽量都是鲜味的，不要调味料太重的。
用料
| 螃蟹 | 1只（对半切两份或四份） |
| 味曾（我用的是红的） | 1勺 |
| 姜、蒜、迷你洋葱头 | |
| 香菜 | |
| 虾、蟹肉丸、鱼饼 | |
| 新鲜香菇、西兰花、豆芽 | |
| 面 | 一小把 |
海鲜螃蟹味增锅(*¯︶¯*)超级鲜美的做法
爆香调料：把蒜、姜、迷你洋葱切丁，油热后爆香。（不用太多）
翻炒海鲜：加入螃蟹跟虾，炒香（这一步一定要！汤汁会有爆香的虾蟹油），表面略微有些焦的时候加水，淹没过螃蟹。
加完水后，就把丸子、鱼饼、香菇等时间稍长的配菜放进去。
水开以后，加入一勺味增（味增本身有咸味代替盐巴）跟 西兰花🥦、豆芽、手工面（我用的是湿面，不用煮太久）
最后起锅前放入香菜！大功告成！
小贴士
重点：
爆香姜蒜洋葱+海鲜（主要增加汤底的香味，更浓郁）
用味增代替盐巴（增加汤底的醇厚）
加香菜（点睛之笔，不喜欢香菜的小伙伴可以不加啦，对我个人来说，这个香菜简直赋予了汤底的灵魂）
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