孩子爸特别喜欢这道菜,因为太下饭了,每次吃都一边擦汗一边喊过瘾哈哈😃
用料
线椒 | 七八根 |
面粉 | 两勺 |
鸡蛋 | 一只 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
味极鲜 | 一勺 |
老抽 | 几滴 |
香油 | 几滴 |
线椒面糊圈✌🏻️的做法
线椒七八根洗净去蒂,然后切成硬币厚度,时间充足可以撒点盐出一下水
依次加入面粉,鸡蛋,盐,鸡精,味极鲜,老抽,香油,搅拌均匀
我一个人边做边拍没有拍很多图片哈,搅拌完的线椒鸡蛋,在大火加油烧热之后倒入,像煎鸡蛋一样过30秒之后再颠一下锅反过来,再过30秒用锅铲划散改小火,最小火慢慢煎烤,这样做出来的线椒圈会又香又有点脆✌🏻️
小贴士
老抽不用放很多,我这个都有点多了,放几滴就够了,还有这道菜除了线椒最主要的辅料是面粉不是鸡蛋,鸡蛋也可以不加,最后一定要小火慢煎才更香啊😃