腊肉炖胡萝卜白萝卜

用料  

腊肉炖胡萝卜白萝卜的做法  

1. 腊肉用水焯一下，去除表面烟熏的脏东西。
   锅里倒一点油，放入肥肉，小火煎一会儿，煎出油，然后倒入剩下的腊肉，翻炒一会儿。不要翻炒太久，免得肉太干。

2. 白萝卜有一大根，胡萝卜有三小根，最后做出来装了满满一汤碗。
   倒入胡萝卜，白萝卜，大火翻炒一会儿。
   加入食盐、生抽、五香粉，翻炒至出香味。
   加入水，大火烧开后转小火炖煮。
   尝味道，加调料。
   如果要加鱼糕，在炖好后改大火煮开，加入鱼糕，煮一会儿即可出锅。