讲真的~~真的很久没有吃过馍了,总是害怕会胖,但是这个蒜蓉辣酱做出来,真的真的!没有忍住吃了两个馍....太合胃口!辣度和味道都刚刚好!越吃越过瘾,味道好到每顿都要多吃两碗饭~~
用料
青辣椒,红辣椒 | 适量 |
洋葱,大蒜 | 适量 |
西红柿汁,郫县豆瓣 | 适量 |
香菜,大葱,小葱,生姜 |
秘制蒜蓉辣椒酱!快收藏的做法
准备一下食材,洋葱,青椒和红椒,辣椒都没有选择特别辣的 ~辣椒都洗干净控干水分。
控干水分之后都切成碎,放盘里备用。(能吃辣的话还可以加一些小米椒)
洋葱还有大蒜也切成碎。
准备一些郫县豆瓣,西红柿打成汁。
做辣酱锅子里的油要多一些,放入香菜,大葱,小葱还有生姜等,炸出香味,炸好后捞出就行。
油还有温度的时候放入红椒,青椒,还有郫县豆瓣酱和榨好的西红柿汁。(西红柿汁能中和辣味,做出来会比较香)
调一下味,加入盐,生抽,白砂糖。
关火之后再放入洋葱丁和大蒜碎,翻炒一下
最后可以再加一点点鸡精,就可以出锅了,这个夹馍拌面吃真的真的特别香!~