因为我吃辣不太行，辣椒酱不太适合我
所以小米辣放的少，蒜放的比较多
非常香哈哈哈哈哈哈(｡･ω･｡)ﾉ
用料
| 二荆条（青、红都要） | 三斤 |
| 小米辣 | 二两 |
| 油 | 600克 |
| 大蒜 | 一斤左右 |
| 桂皮、八角 | 适量 |
| 香叶、青花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 一根 |
| 小葱 | 少许 |
| 生姜 | 五片 |
双椒蒜蓉辣酱的做法
把辣椒洗干净，晾干备用。生姜切片，大小葱切段，洋葱切丝备用。
大蒜、辣椒打碎。（我用的是家用绞肉机，如果没有可以剁碎）
热锅倒油，油微热时放进大料和葱姜、洋葱，熬制十分钟左右捞出。（火不要太大，要注意不要把调料熬焦）
中小火，倒入辣椒碎和大蒜碎，加入糖、盐、蚝油，翻炒均匀，熬制辣椒熟透，加入白芝麻，鸡精，翻炒片刻即可关火。
小贴士
注意⚠️盛放辣椒的罐子一定要无油无水才好保存，吃的时候也要用无油无水的筷子或者勺子舀出来。（冷藏保存）
喜欢吃辣的话，多加点小米辣。（也可以加点花生哦🥜）
熬制辣椒酱时，一定记得多翻炒，锅子离不了人的，请一定站在旁边看着，小心不要糊锅。
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