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不放一滴水的铸铁锅花蛤

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.17W

不放一滴水的铸铁锅花蛤的做法步骤图

用料

盐	少许
料酒	1勺
花蛤	2斤
香菜	1/2颗
泰椒	1支
花椒	10-20粒
姜片	2片
葱	3cm

不放一滴水的铸铁锅花蛤的做法

花蛤用水泡一会，再用手搅拌几分钟，让花蛤尽量吐干净沙子
开火，姜片、花椒先放入铸铁锅，烧出香味以后放葱花、沥干水的花蛤，盖盖子
3分钟以后开锅搅拌，放一点盐，不放也可，沿锅边撒料酒、料酒味道蒸发出去以后就迅速关火
将香菜段和泰椒碎撒入锅中，搅拌一下就可以出锅啦

Tags：锅花铸铁一滴水

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