减脂美食～蒜香秋葵蛏子

低脂健康营养美味，寓意极好，称心如意的一道美食。

用料  

减脂美食～蒜香秋葵蛏子的做法  

1. 蛏子清洗干净。

2. 锅中加入适量水，放入葱姜，倒入蛏子煮开后倒入料酒，待蛏子壳张开关火。

3. 待稍凉后把蛏子肉取出，用纯净水清洗一遍。

4. 秋葵切去头尾，中间切开，放入锅中焯一下水。

5. 捞出后放入提前准备好的纯净水过滤一下。

6. 把秋葵摆盘。

7. 准备就绪。

8. 把蛏子肉放在秋葵上面，准备好的蒜蓉和小米椒末和香葱碎放入蛏子上。

9. 倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油，起油锅倒入橄榄油烧热后浇入盘中即可。

10. 鲜香味美的蒜香秋葵蛏子就可以享用啦！

小贴士

蛏子焯水看到不开的蛏子就是死的，一定扔掉，以免影响一锅。