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香煎鸡翅（平底锅炒锅版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.86W
香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法步骤图

之前做过柠檬鸡翅，这回换换做法来个新口味😊生活不能一成不变呀

用料  

鸡翅 7个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
蚝油 1勺
小米辣 1个
盐 一小勺

香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法  

  1. 鸡翅切花刀，一定要切哦。好入味。

    香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱半个切末，胡萝卜半根切末，半个蒜头切末，小米辣一个（因为家里只剩下一个了😂😂），喜欢吃辣的可以多切几个。

    香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 把7个鸡翅+洋葱末+蒜末+胡萝卜粒+姜末+小米辣+一小勺蚝油+一小勺盐+一小勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制入味。用保鲜膜盖起来，腌制三个小时，一个小时搅拌一下，翻一次面。

    香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 小火煎鸡翅，慢慢煎，煎到两面金黄色。之后把腌制鸡翅的调味料全倒进去，小火焖6分钟就可以出锅啦。

    香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 腌了三个小时超级入味啊啊啊啊，再加上最后调料焖熟味道超棒，鸡翅软嫩香气扑鼻。7个鸡翅两个人压根不够吃😂😂

    香煎鸡翅（平底锅炒锅版）的做法步骤图 第6张

小贴士

1.鸡翅腌好后，也可以用烤箱直接烤熟，鸡皮会更香脆。
2.鸡翅煎至金黄色后，可以加腌制过鸡翅的调料直接翻炒炒香气扑鼻出锅。但我觉得用调料把鸡翅厚厚的盖住一层，小火焖熟味道更棒。
3.鸡翅一定要腌制够时间呀。腌制等待过程中香气一直飘出来，太诱人了。
4.小火煎，大火容易鸡翅表皮熟了，内里还是生的。

Tags：平底锅 鸡翅 炒锅
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