自制肉丸（媲美王朝肉丸）

用料  

自制肉丸（媲美王朝肉丸）的做法  

1. 把猪肉洗干净，用厨房纸巾吸干水份。开始剁肉，用力剁。

2. 在盘子里准备好白糖、耗油、酱油。

3. 把肉肉放入调料盘，加淀粉开始搅拌。肉肉湿度大，就再加点淀粉，自己感觉下，肉肉不粘手了就不要再加淀粉了。

4. 捏一小块肉丸，在手掌上滚一滚，差不多圆就可以放乐扣里了。
   
   我在乐扣底层先放了保鲜膜，防止肉丸冰冻后贴在乐扣上扣不下来。每层之间都放一张保鲜膜，方便取用。

5. 放冰箱冷冻，要吃的时候蒸一下即可。

6. 加点泡菜一起蒸着吃更美味。