蓓太前言:
今年蓓太有点忙,原因是包了一块菜地,得空就去菜地面朝黄土背朝天啦。
昨天傍晚去菜地发现莴笋宝宝们的叶子实在够茂盛够喜人。
为防止宝宝只长叶子不长根,蓓太顺手揪了一些回来。
于是有了后面这道简单又好卖的菜:
用料
莴笋叶 | 若干根 |
大蒜 | 半头 |
花椒 | 10粒 |
辣椒酱 | 一小勺 |
生抽耗油料酒 | 各三勺 |
食用油 | 少量 |
三分钟辣拌莴笋叶|快手菜超好卖的做法
备菜:
莴笋叶洗净切好,切的时候把叶子切窄一些。
调汁:
锅中烧油,至三分热加入花椒,出味后滤出放入大蒜和辣椒酱,出蒜香后加入料酒生抽和耗油;加热一分钟后关火,汁就完成了,如上图。
成果:
将上图锅中凉拌汁倒入莴笋叶,拌匀,搞定!
真的很简单,很好吃,很健康。
不信你试试?