![老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法步骤图]( "老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法步骤图")
这是我老婆最喜欢吃的菜，用心烧菜，味道...棒棒的！
用料
| 目鱼干 | 1只 |
| 生姜丝 | 少许 |
| 大蒜头 | 2只 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 白糖 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 五花肉 | 3小块 |
| 鸡精 | 一小勺 |
老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法
1.目鱼干泡发（3小时以上）切条（如图）
2.蒜苗切段（见视频）
3.配料备齐盘中待用（见视频）
![老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法步骤图 第2张]( "老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法步骤图 第2张")
1.铁锅润油，热锅冷油下姜丝，大蒜，五花肉煸炒出香下目鱼干翻炒，加少许糖，盐，翻炒，加适量料酒，少许生抽，翻炒。
2.翻炒2分钟加入开水淹过菜，盖上锅盖转中火焖烧6分钟，加入蒜苗段，适量鸡精翻炒5下出锅装盘
![老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法步骤图 第3张]( "老婆喜欢的-目鱼干炒蒜苗的做法步骤图 第3张")
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