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省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.88W
省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图

又像海绵蛋糕，又像轻乳酪，又像舒芙蕾，又像布丁，又简单方便。

用料  

鸡蛋 3个
普通面粉 45克
白砂糖 200克另外60克打蛋清
牛奶 300ml
柠檬汁 80ml
柠檬（擦皮） 1个
无盐黄油（融化） 60g
盐 2g

省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离 蛋清一旁待用 其他材料都打一起

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌后很清

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 打发蛋白 60糖分两次加

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 打发至不流动

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 先取三分之一蛋白和液体混合均匀 再混合余下的蛋白

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 按理说这个方子用20cm见方的烤盘比较好 我的小了一点 所以剩了一杯左右没用完

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 水浴法 拿个大容器装水 把烤盘放里面 保证水面超过一半高

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 预热180摄氏度 50分钟到一小时 表面金黄就可以了

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 成品质感是上层既像轻乳酪蛋糕 底层是布丁状 不要以为是没烤熟

    省事甜点超简单柠檬布丁蛋糕的做法步骤图 第10张
Tags：甜点 蛋糕 布丁 柠檬
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