简单爽口的酸萝卜，开胃又解腻，怎么吃都不腻！制作方法超简单，大家学起来吧！
用料
| 白萝卜 | 一条 |
| 小米椒 | 3至5条 |
| 青椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 泡椒 | 半碗 |
| 凉白开 | 半碗 |
不仅下饭还解腻？这款开胃萝卜好吃到让你飙泪！制作超级简单~的做法
我们先把准备好的白萝卜洗净后切块后，在切成条。
接着把准备好的萝卜条装入碗中，在加入加2勺盐，轻轻晃动后，腌制腌10分钟。
在萝卜腌制的过程时，我们就把准备好的配料拿出，小米椒切断，青椒切成圈，大蒜切片，装盘里备用。
等腌好的萝卜时间到后，我们在把腌制萝卜的盐水倒掉，加上青红椒，蒜片，姜丝，2勺香醋，1勺白糖，半碗泡椒，半碗凉白开，水量没过萝卜就可以了。
搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了。
腌制好的开胃萝卜拿出来后，可以配白米粥，米饭甚至是烧烤，炸鸡这些，不仅仅是下饭，更是解腻的首选。
在做开胃萝卜的时候，不可避免厨房会有一些水渍酱料渍等等，这个时候就是要有一个小帮手，来帮助我们更快的解决这些清洁困扰。
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