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炒海鲜蛏子（海兔子）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.53W
炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图

用料  

蛏子 1000克
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 10克
耗油 半勺
海鲜酱 半勺
豆瓣酱 半勺
剁椒酱 150-200克
葱头 1个
八角 1个
花椒 一小把
麻椒 一小把
葱 1根
姜 3-5片
蒜 5-8瓣

炒海鲜蛏子（海兔子）的做法  

  1. 热锅加油

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第2张

  2. 放入八角 花椒 麻椒爆香

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第3张

  3. 再放入葱姜蒜炒香

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第4张

  4. 加入洋葱炒香

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第5张

  5. 放入吐完沙的蛏子 翻炒一下加入料酒

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第6张

  6. 然后依次加入 生抽 老抽 耗油 海鲜酱 剁椒酱 豆瓣酱 糖翻拌均匀 炒一会

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第7张

  7. 在加入另一半洋葱 炒一下

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第8张

  8. ok 因为南北方口味区别 北方口味较重 不像南方清蒸加少许生抽就好 个人比较喜欢北方口味下料足 口味重  不喜勿喷谢谢 北方人管这个叫海兔子

    炒海鲜蛏子（海兔子）的做法步骤图 第9张
Tags：炒海鲜蛏子海兔子 兔子 蛏子 海鲜
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