丝瓜营养丰富，具有很好的美容功效，还能增强人体抵抗力，一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。需要注意的是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖，盐，蚝油，淀粉，食用油 | 适量 |
| 枸杞 | 8粒 |
| 开水 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
美容养颜的素炒丝瓜的做法
丝瓜去皮切滚刀块，蒜切片
用开水把枸杞泡开
锅中放油，油温5成热放入花椒粒炸香捞出
放三分之一蒜片爆香
加入切好的丝瓜翻炒均匀
丝瓜变透明放糖炒至融化，加入盐翻炒均匀入味
放入剩下的蒜片翻炒30秒左右，放蚝油
泡枸杞的水放小半勺淀粉搅匀
倒入汤汁中勾薄芡
装盘，撒上泡好的枸杞，一道美味又养颜的素炒丝瓜就完成了^O^
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