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借鉴改良之洋葱百合煲

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.12W
借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图

兰州百合甲天下！然而百合的吃法比较简单，尝试不同做法的组合。
（后附小红书原版做法）

用料  

百合 1-2个
洋葱 1个
生抽 2勺
味极鲜 1勺
耗油 半勺
豌豆 10-15粒
枸杞 10-15粒

借鉴改良之洋葱百合煲的做法  

  1. 调味汁：生抽、耗油、味极鲜，2勺白开水一起倒入小碗中，搅拌均匀；
    主料：洋葱切块；百合洗净。

    借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图 第2张

  2. 冷锅热油，煸炒洋葱至色淡偏软；

    借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图 第3张

  3. 将煸好的洋葱放入煲中，加适量开水，与洋葱平，中火一分钟

    借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图 第4张

  4. 加百合，上面放几粒豌豆，盖上锅盖，煮3-5分钟；

    借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图 第5张

  5. 开盖，四周转圈加调料汁，加枸杞，关火，盖上锅盖焖1-2分钟；

    借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图 第6张

  6. 起锅，开吃！咸甜口味，不错！

    借鉴改良之洋葱百合煲的做法步骤图 第7张

小贴士

1.兰州百合最好，本身带有甜味；
2.小红书原味：
       百合：几颗整个百合，煮好后酷似莲花朵朵开；
       小豌豆、枸杞：为香菜碎、小米椒
       煲煮时间：8-10分钟
其余流程一样。
3.改版原因：整棵怕洗不干净；掰开后煮的时间要减少；不喜辣，改豌豆枸杞。

各按喜好，随心所欲！

Tags：百合 洋葱
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