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混搭披萨-借鉴方

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.39W
混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃

老想吃披萨,无奈住在小乡镇,必胜客带回来就凉了,总觉得小乡镇和美食永远隔着一条街。想想储存了一冰箱匣的材料,决定自己动手做!偏巧遇上加班,回到家已七点,安抚好宝贝,毅然开做。等做完已接近十点,看来又要圆些了,听着宝一个劲的喊,我吃我吃,快给我吃,很是得意!

用料  

高筋粉(饼) 280g
低筋粉(饼) 120g
酵母(饼) 4g
黄油(饼) 30g
糖(饼) 5g
盐(饼) 3g
西红柿(酱) 3个
洋葱(酱) 半个
蒜(酱) 4瓣
黄油(酱) 30g
糖(酱) 一小勺
盐(酱) 半小勺
披萨草(酱) 一小勺
罗勒(酱) 半小勺
黑胡椒粉(酱) 半小勺
奶酪 适量
培根 适量
虾仁 适量
甜玉米粒 适量

混搭披萨-借鉴方的做法  

  1. 调料三宝,不是打广告哈,揉面没有拍图,顶一下。把面粉材料除了水全部混合,加入水揉成光滑面团,我没有面包机,手工揉面,没有到扩展阶段,如果到了,估计口味更好,温暖处发酵至两倍大。发酵期间准备酱和配菜。

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 炒锅放入黄油,放蒜末和洋葱碎,炒软点放入西红柿碎,追随求品质的可以去皮我懒没去。炒半分多钟,放入披萨草、罗勒、糖,小火炖20分钟,不时翻翻,免得糊锅。最后放入盐,出锅备用。做的量大,放冰箱可以用一段时间。

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面发酵好后,分成小面团,大约165克一个,做了四个,是薄饼,喜欢厚的可以做厚的,我觉得随意就好。剩下的做好饼放冰箱下次用。真的够懒,都是多做。推成饼,请忽略卖相,叉上眼排气,再顺便醒20分钟

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放配菜之前一定去水,我是用炒锅焙的,效果不理想,建议用烤箱低温去水。放酱,撒奶酪,放培根,撒奶酪,后面这几步很随意,喜欢味重的可以多放,口味轻的少放,吃的高兴就好。

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放蘑菇,撒,放玉米,撒,挺漂亮吧。9玉米是超市买的成品的,里面混着豌豆和胡萝卜粒

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱提前220度预热,最后撒上厚厚奶酪,进烤箱,220度十五分钟,出炉。有的方子最后五分钟取出,再撒一层奶酪,奶酪控们可以一试。

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 第一次,还不错,看着好有食欲

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 味道还不错,不过还是觉得必胜客好吃,总觉得味道欠点,必胜客味道足一些

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 光盘行动,看着宝爸和宝一脸满足,幸福!

    混搭披萨-借鉴方的做法步骤图,怎么做好吃 第10张