单锅糖醋排骨

一个人在外面住比较懒啦 做个糖醋排骨不高兴折腾来折腾去弄很多锅子 所以和其他“专业”菜谱不太一样 我这个菜谱是怎么简单怎么来 很家常
po主无锡人 所以在调酱汁的时候多放了点糖 你要是不喜糖的话可以适量减少糖的剂量

用料  

单锅糖醋排骨的做法  

1. 所需材料
   －酱汁料酒，酱油，醋，糖，水按1:2:3:4:5的比例
   －切葱花
   －生姜切片
   －大蒜切小丁

2. 将排骨冲洗干净

3. 把排骨切好

4. 深锅加水烧开 加入生姜和排骨焯水

5. 倒出排骨汤 沥干排骨
   －如果你可惜排骨汤的话 可以像我一样 留一点下来做排骨玉米汤

6. 将锅子简单的冲洗一下 回到灶台 开小火 加油

7. 倒入大蒜和一部分葱花小炒

8. 加入排骨 炒一会儿
   －如果你喜欢吃硬硬的排骨，可以多加点油 炒得排骨表面更金黄一点

9. 加入之前调好的酱汁

10. 先用小火炖一会儿 让酱汁入味 然后再开大火烧

11. 这个时候就体现糖的价值了 不用水淀粉 酱汁就自动裹在排骨上了 还有美丽的糖色～

12. 装盘！！

13. 如果酱汁有多余的话 可以选择浇在米饭上 相信我 超级好吃

14. 我把多余的酱汁装进瓶子里了

15. 就这样 你的糖醋排骨好啦！