在美國時常帶小孩上台式餐廳。每次小孩都會點-魚排便當- 但每次一份便當上頭只放2小塊魚。小孩抱怨都吃不夠。聽到小孩說吃不夠心裡實在無法接受（但心想..9歲11歲的小孩吃的居然比爸媽還多！）。 儘管如此，為了滿足寶貝，機智的我嘗了嘗味道，隔天立馬變出一道台式炸魚塊..
自己在家炸魚排～健康又美味
關鍵是...小朋友們可以魚排吃到飽！哈哈。 (￣∀￣)
真的是快速又超級簡單！
而且～隔天吃烤一下也還是很多汁好吃。你也做看看！
用料
| 龍利或巴沙魚片 | 4大片 |
| 料酒 | 4大勺 |
| 胡椒（白黑都可以） | 少許 |
| 蕃薯粉（或紅薯粉） | 適量 |
| 蒜粉 | 2茶匙 |
| 紅椒粉（Paprika powder這不會辣的） | 2茶匙 |
| 胡椒鹽 | 適量 |
來，先醃魚塊.....
鱼片切块+料酒+胡椒粉
用乾淨的手，將魚塊們按摩一下～
准备沾粉：
蕃薯粉+蒜粉+红椒粉（拌一下）
鱼块沾满蕃薯粉后就可以炸啦！
呵呵，非常很簡單吧！(*^▽^*)
先熱油...
中火炸，先別急著翻魚喔，
一定要等底部定型了後再翻面！
油不要太熱，中火慢炸，炸完長這樣。
我撒了點花椒粉，一口接一口。太好吃了！也可以鹽撒胡椒鹽。😋
蒜粉
紅椒粉
蕃薯粉
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