神仙腐竹做法！
用料
| 腐竹 | 6 根 |
| 豆皮 | 2张 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 木耳 | 6朵 |
| 剁辣椒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 清水 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
腐竹这么烧，添饭添饭！的做法
腐竹、豆皮、木耳泡发。木耳需要开水焯一下口感好。省火不嘣油。青椒切菱形，大蒜切片。
热锅热油，蒜片、干辣椒爆香。倒入： 腐竹、豆皮（或干豆腐、炸豆腐）木耳、青椒。炒至断生。放除了淀粉水以外所有调料。即（生抽、料酒、胡椒粉、剁辣椒）
水淀粉两次勾芡，小火收汁。出锅！
这个虚晃的豆皮是我爸正在夹！哈哈哈哈哈哈
小贴士
这道非常快手的腐竹希望大家喜欢。专治各种不吃饭～
* 木耳提前焯一下口感更好也省火，还不噼里啪啦响。
* 勾芡两次。芡汁清亮也味道好不结块。
* 豆皮可以用香菇、炸豆腐、杏鲍菇、笋干替代。我都试过都好吃！
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