这个菜综合了黄焖鸡和东北一锅炖两种菜的口感，简单粗暴的一锅焖出来蔬菜和鸡肉，无敌下饭!
用料
| 土豆 | 1个 |
| 老抽酱油 | 3勺 |
| 姜 | 1小头 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半克（适量放，不行就边放边尝味道） |
| 糖 | 一勺 |
| 青梅酒 或者（料酒、啤酒） | 4大勺 |
| 鸡 | 半只 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 青椒 | 半个（不放也可以，冰箱里剩下啥放啥就行） |
| 料酒，或者梅子酒，啥酒都行 | 4勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
土豆青瓜焖鸡【简单的一锅煮系列】的做法
大蒜，生姜，黄瓜切成喜欢的形状，怎么顺手怎么来😉
土豆切滚刀，或者任意喜欢的形状，不要太小了，容易煮化😝
青椒半根，（此处纯粹为消耗冰箱剩菜，如果你剩了胡萝卜🥕，洋葱，玉米，都是可以替换的，或者不加也不影响）🤣
【核心焖鸡步骤来啦:】
1. 热锅，加适量油，一勺糖，炒成焦糖色
2. 放入蒜、姜、鸡，炒香，满屋子飘香的时候就可以了，此刻的鸡肉微微焦黄，加入料酒三勺（此处有条件的可以加果酒，我顺手加的青梅酒，最后鸡肉超级香，因为有果酒的清甜，怎么吃肉都不腻，有的一定要加!）
3. 然后加水，程度刚好没过鸡肉即可，盖上锅盖，煮开后加入三勺老抽（上色功能，不然鸡肉太白），继续焖5～10分钟。
如图所示，加入加入黄瓜，土豆，青椒丝，或者第三步说过的，你的任何想煮进去的菜，焖十五分钟左右，至配菜都熟透（鉴别方法: 土豆一戳就碎就说明熟透啦）😜
揭开锅盖，所有配菜都熟透了，就可以加入生抽，盐调味，尝一口鸡肉，味道足够就可以收汁完美出锅啦😄😄😄
小贴士
细节: 个人觉得这个菜全程操作起来都相对简单，整体就是一锅炖，灵魂之处就在于焖鸡的时候加什么酒，果酒会让整个菜的清香口感得到提升，头一回吃完一整锅鸡都好不觉得油腻，就是由于梅子酒中和了鸡肉和糖油的腻，有条件的一定要试试！强烈安利!☺️☺️
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