【不怕过火的菜系列】
用料
快手菜·西葫芦丝炒肉的做法
西葫芦切丝
肉切丝,裹上淀粉,锅烧热,放油,炒肉丝快速翻炒至变白,把肉盛出
干辣椒掰成几瓣炝锅,炒至深色,倒入切好的西葫芦丝,翻炒
加入炒好的肉丝,继续翻炒至西葫芦丝变软起锅,done!
小贴士
炒肉丝可以买条脊或者小里脊肉