在法国的时候，很多身边的朋友喜欢用烤箱处理蔬菜，既保留了营养成分，味道还不失鲜美。饭店里吃肉菜的时候，往往也是色彩斑斓的配菜(garniture)尤其吸引我这个从小都不爱吃蔬菜的人。
想必很多妈妈也在为这个问题发愁:怎么让小朋友爱上吃蔬菜？
家里没有烤箱，所以选择用不粘锅和飘香的黄油来处理这道营养丰富的佳肴。操作简单，而且特别上相，尤其适合减肥期间烹饪食用(记得拿掉土豆噢)，好好感受蔬菜鲜甜的原味吧。
用料
| 西兰花 | 一小朵 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个中等大小 |
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 西芹 | 只要茎部分 |
| 黄油 | 2小块 |
黄油时蔬的做法
蔬菜洗净，切成滚刀块
热水焯一遍，煮2分钟，捞出沥干水
不粘锅加热，加入两块黄油，融化之后加入所有蔬菜，翻炒3分钟，加入少许盐即可出锅啦！
小贴士
喜欢黄油的宝宝可以多放一点，之后还可以撒入一些胡椒粉或者黑胡椒粉调味
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