月子期间老家带了好多土鸡蛋,产妇每天要吃鸡蛋,本来我是不喜欢吃鸡蛋的人,然而花样煎蛋俘获了我的胃。一口一块,停不下来的节奏。
用料
(绝配)鸡蛋香葱豆腐的做法
冷水加入老豆腐煮开后捞起来,水沥干,加入盐,蚝油
鸡蛋打散
葱切碎
葱和蛋拌在一起
加入豆腐拌一起
锅烧热,放油,热了后把 蛋豆腐葱混合物倒入大火煎。一面焦黄后颠锅,煎另一面。两面都熟了就可以起锅装盘了。