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初夏最有仪式感的美食“凉面”

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.7W
初夏最有仪式感的美食“凉面”的做法步骤图

用料  

碱面 300克
好吃的火腿肠 半根
绿油油的黄瓜 半根
大蒜🧄4瓣，姜一坨
辣椒油 一大勺
盐，胡椒 一丢丢克
陈酿老醋 一大勺
芝麻酱 小小一勺
糖 一点点

初夏最有仪式感的美食“凉面”的做法  

  1. 蒜和姜切末，热水泡起来

  2. 用筷子把面抖松散，放入碗里（以前看到店里抖面，总认为是老板小气，自己做才知道，是为了好拌面🍜）

  3. 加入葱姜水和所有调料，配菜，面拌匀，开吃

小贴士

我加了一点泡花菜梗子，切成丁，还蛮好吃的

Tags：凉面 仪式 最有 美食 初夏
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